Al getest in 1855, zoals dit schoteltje bewijst, vereiste het bakken van porselein met gas lange jaren van onderzoek: het was wachten tot het midden van de 20e eeuw en de komst van het gas dat in 1959 in Lacq (Pyrénées-Atlantiques) werd gewonnen om het gebruik ervan in Limoges definitief te bezegelen. Vandaag de dag is deze brandstof nog steeds het meest geschikt voor het verkrijgen van de 1360°C (minimum) die vereist is door het lastenboek van de geografische aanduiding Porcelaine de Limoges. In 2022, in het verlengde van de oorlog in Oekraïne, hadden de haperingen in de levering van Russisch gas aan Europa een grote impact op de keramische industrie. Deze crisis illustreert het belang van energie en de noodzaak om dit begrip, dat symbool staat voor een veelvoud aan realiteiten, zichtbaar te maken.